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月1日上午，梅江區食品藥品監管局聯合梅江區公安分局治安大隊對梅城江南鳳尾園的鼎記燒臘店進行查處，隨后，公安機關控制了該店店主鐘某，店主犯了什么事兒會被控制呢？當天上午，在這家鼎記燒臘店，執法人員向記者出示了該店所售食品的一份送檢報告單，里面的內容令記者大吃一驚。報告中顯示，該店
5只燒鴨均檢測出罌粟堿、嗎啡、可待因等令人上癮、損害人體神經系統的有害物質。燒鴨為何被檢出這些有害物質呢？執法人員隨后對該店進行了檢查，并將該店正在銷售的燒鹵制品進行取樣送檢。
記者看到，檢查時，這家燒臘店內還掛著不少的燒鴨、燒雞、雞腳等鹵制食品。可罌粟堿、嗎啡等有害物質究竟是怎么來的呢？這時，店主鐘某被梅江區公安分局治安大隊的民警控制在梅城江南路心二巷的一棟出租屋里。記者跟隨執法人員馬上趕往現場。
執法人員在出租屋最里頭的廚房里的鹵水桶中，執法人員發現了一些類似罌粟的東西。記者在現場數了一下，包括抽檢封存的罌粟，一桶鹵水中大約有
12個左右的完整罌粟果實。可面對執法人員的詢問，鐘某卻聲稱自己并不知情。鐘某說，一年前自己不但從別人手里轉讓了店鋪，還轉讓了這些配料，對方說是藥材。鹵汁里頭發現了罌粟果實，可燒鴨里又為何會出現罌粟堿的呢？鐘某說，每次將調好的鹽和粉就要加水和加一點那個，加點鹵料，一般就是一小勺放在鴨肚子里。
隨后，執法人員將制作場所、制作工具等進行了查封。梅州市梅江區食品藥品監管局稽查局負責人鄧育強表示，稽查局來到的地方就是屬于他們的加工場所，在加工場所發現了這個非法添加的原材料，罌粟殼這些東西。接下來要進行追根溯源，看看這些東西究竟是哪里來的，移交給公安機關作進一步審查。隨后，民警將店主鐘某鼎帶走調查。
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月2日上午，記者到看守所見到了這家燒臘店的店主鐘某。由于涉嫌生產銷售有毒有害食品，目前，店主鐘某已經被梅江公安分局依法刑事拘留。當記者來到看守所時，辦案民警正對鐘某進行審訊。問及添加在燒臘制品中的罌粟從何而來。鐘某稱，在2014年接手店鋪時，上一手店主交給了他一個包得嚴嚴實實的神秘物品，并告訴他，每天把這些東西和藥材在湯料里加一點進去。鐘某稱，上一手店主在教他使用這包東西時，還專門提醒，使用時要非常隱蔽和小心。并告知鐘某說，這是香料，放下去一下就要拿起來，有味道了就可以了。
這是什么樣的香料，不僅包得嚴嚴實實，使用過程中還要如此小心，甚至不能讓別人看到呢？面對這些反常的情況，難道鐘某就沒有半點警覺嗎？鐘某說，對方讓自己不要多問，照做就好了，也不要跟別人說起便好。
據鐘某的供述：在正式接手店鋪后，他就按照對方提供的辦法制作燒臘。在制作鹵水的過程中，每隔一段時間他都會放入這種所謂的“香料”。每次熬制完鹵水，他都會將這些東西撈起來保存好，下一次熬制時又再添加，循環使用，直到被執法部門查處時，所有的所謂“香料”都已經被使用完了。
上一手怎么教，自己就怎么做，一直以來，鐘某是否真的對這些所謂的“香料”毫不知情呢？據鐘某交代，去年，他在觀看一則“某地查處在食品中非法添加罌粟殼”的新聞中，就已經知道，這些所謂的“香料”就是罌粟！鐘某稱，當時自己想放了就能使顧客認為自己的燒臘比別的地方的更好吃，自己的生意也會因此更好。
在查處現場，記者發現了在店內墻上掛著的一捆快遞單，看來，這家店的“毒品鴨”不但流向了附近居民的餐桌上，還會將雞腳、雞翅等商品郵寄到各地。“毒品鴨”流向百姓餐桌，你中招了嗎？長期食用這種“毒品鴨”會對人體存在什么樣的損傷呢？
梅江區食品藥品監管局執法人員表示，在食品中添加罌粟果實，違反了《食品安全法》第三十四條第一項關于“禁止生產經營用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品”的規定，涉嫌構成生產、銷售有毒、有害食品罪。圖為執法人員將制作場所、制作工具等進行了查封。
執法人員指出，不法店家將罌粟殼加入鹵料中主要目的是讓人產生味覺依賴，導致上癮。殊不知，這種行為傷害了大家的身體健康。雖然罌粟果實內的“有毒物質”含量不大、純度不高，但也包括了嗎啡、罌粟堿等多種生物堿。對從未接觸過毒品的人來說，長期食用這些食品足以引起神經系統、消化系統的損害，最終上癮。據執法人員告訴記者，不法店家的行為也觸犯了我國《刑法》的相關規定，可以處于五年以下有期徒刑。
為了自己的一己私利，鐘某在明知自己添加的是毒品罌粟的情況下依然不收手，竟罔顧食品安全和顧客的健康，在違法的道路上越走越遠，這樣的行為可恨。目前，警方正在對這起案件作進一步的審查，爭取早日揪出這些罌粟的源頭。
(來自:梅州廣播電視臺民生820)
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