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鐵皮石斛栽培管理

就鐵皮石斛栽培地區(qū)的選擇而言，我認(rèn)為應(yīng)根據(jù)鐵皮石斛的生物學(xué)特性，充分考慮場地的光照、溫濕度、通風(fēng)等自然因素(一般選擇有野生鐵皮石斛分布的地區(qū))。為了獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛，必須做到規(guī)范化種植、集約化栽培，人為創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)越的生長環(huán)境，使種植條件基本接近其野生的環(huán)境氣候條件，以滿足它的生長需要。一般在溫室中苗床上種植，這樣很多因素都可以進(jìn)行人工控制。

1.栽培前的準(zhǔn)備工作

1.1栽培設(shè)施的選擇

栽培溫室的建立一般要滿足以下條件：棚的大小要根據(jù)種植規(guī)鐵皮石斛規(guī)模的大小合理設(shè)計(jì)，溫室一般長30m、寬6 m（或者8m），肩高1．8 m，總高4 m左右；種植苗床之間要預(yù)留寬l m左右的道路，方便管理。溫室構(gòu)建可選擇鋼構(gòu)骨架，耐用，但一次性投入成本較高；也可選擇水泥柱搭建，一次性投入成本較低，但壽命短，多年后總成本不比前者低。棚頂覆蓋塑料無滴薄膜和遮蔭度為70%的遮蔭網(wǎng)，大柵四周和人口裝上防蟲網(wǎng)。育苗大棚要通水、通電、通路。且最好在棚內(nèi)安裝自動(dòng)或手動(dòng)控制的噴霧系統(tǒng)(噴霧、噴肥、噴藥)。

1.2苗床的準(zhǔn)備

棚內(nèi)搭建高架種植苗床，使其能夠輕松控制水分，并透氣。從而為組培苗的生長提供有利條件。可用角鋼、木條等材料作為苗床的框架，苗床長度跟溫室一樣，寬1．2 m．架空高度40 Cm左右。床與床之間配有通道，以便栽培操作。若為了充分利用大棚空間，栽培床也可采用手搖活動(dòng)式苗床，這樣留一個(gè)通道，既可增加栽培面積，也可以滿足操作的要求。栽培床底部一般采用鋼絲網(wǎng)鋪設(shè)，為了使基質(zhì)不從空隙間漏出，在鋼絲網(wǎng)上鋪設(shè)一層40目的防蟲網(wǎng)。然后，將準(zhǔn)備好的基質(zhì)倒于栽培床上，厚度為7-15cm。

1.3基質(zhì)的準(zhǔn)備

基質(zhì)的選擇對鐵皮石斛移栽的成活率、生長、繁殖和產(chǎn)量影響很大，因此移栽前基質(zhì)的選擇至關(guān)重要。可用于鐵皮石斛移栽的基質(zhì)多種多樣。不同的研究人員得到的最佳基質(zhì)種類也有所不同。袁正仿等分別用河沙粗麻石、碎磚石、珍珠巖(100%)、珍珠巖+椰糠(1：1)，椰糠(100%)、泥炭土(100%)栽種鐵皮石斛組培苗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，以泥炭土的效果最好，椰糠和珍珠巖+椰糠次之，其他效果較差。付開聰?shù)日J(rèn)為，在幾種基質(zhì)中，不論是鐵皮石斛的成活率、產(chǎn)量、粗狀程度還是高度，均以木塊+苔蘚的組合的效果最好，生長優(yōu)劣情況表現(xiàn)為：木塊+苔蘚>木塊+鋸末>木塊+腐質(zhì)土>鋸末+河沙>鋸末+腐質(zhì)土。白美發(fā)等將鐵皮石斛無菌試管苗(苗高5 cm)分別移栽石灰?guī)r碎石濾水層5 cm+腐葉土8 cm+活苔蘚2 cm、石灰?guī)r碎石濾水層5 cm+碎苔蘚8 cm+活苔蘚2 cm、石灰?guī)r碎石濾水層5 cm+鋸末8 cm+活苔蘚2 cm等栽培基質(zhì)中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)以石灰?guī)r碎石濾水層5 cm+鋸末8 cm+活苔蘚2 cm為基質(zhì)時(shí)鐵皮石斛長勢最好、產(chǎn)量最高。鄧君浪采用2 cm大小的木塊與苔蘚按4：1的比例混合使用，經(jīng)過高溫消毒滅菌，在使用前用清水浸泡24小時(shí)，使其充分吸水，取得了較好的結(jié)果。以上幾種基質(zhì)，各地栽培人員根據(jù)不同的實(shí)際進(jìn)行選擇。

2.定植

據(jù)研究，組培苗根長在0．5-1．0cm時(shí)是移植的最佳時(shí)期。栽培前，將鐵皮石斛組培苗放在室內(nèi)煉苗20～25天后，用清水洗凈組培苗根上的培養(yǎng)基，用0．1%的百菌清液消毒，以防組培苗根腐爛。栽培時(shí)，按15 cm×20 cm的株行距種植，種植時(shí)使根系自然舒展，將基質(zhì)覆蓋住根為宜，輕輕提苗，使苗根系能與基質(zhì)充分接觸，澆足定根水。鐵皮石斛為叢生植物，多株種植比單株種植長勢更好，以3株1叢種植更適宜。栽培時(shí)間以3～6月為宜，其間栽培組培苗成活率較高，可達(dá)95%以上，且生長健壯。

移栽時(shí)間氣溫過低或過高時(shí)均不宜移栽。在鐵皮石斛主產(chǎn)地，一般來說，除最冷的1—2月和最熱的7。8月外均可移栽，但一般選擇4—5月。云南普洱地區(qū)鐵皮石斛最佳栽培季節(jié)順序依次為：3月中旬至6月中旬>9月上旬至11月下旬>6月下旬至l0月下旬>12月上旬至次年3月上旬。

移栽方法移栽時(shí)可在基質(zhì)上挖深2—3 cm的小洞。輕輕將煉苗、出瓶洗凈后的組培苗根部放人小洞．注意不要弄斷石斛的肉質(zhì)根，然后用基質(zhì)蓋好。付開聰?shù)妊芯堪l(fā)現(xiàn)，在最佳生長季節(jié)移栽．鐵皮石斛試管苗的大小與成活率關(guān)系不明顯，而產(chǎn)量與試管苗長粗關(guān)系極為明顯；他進(jìn)一步分析認(rèn)為．苗小與體內(nèi)積存的有機(jī)物和能量都較少有關(guān)，小苗適應(yīng)外界的能力和抵抗力都很差，生長較為緩慢。所以應(yīng)將裸根苗、少根苗和污染苗與正常苗分開栽培，以便管理。

3．溫室條件管理

(1)光照鐵皮石斛為耐蒴性較強(qiáng)的附生植物，在上午10時(shí)前有直射光為佳，其余時(shí)間需有20%～30%的散射光。在溫室大棚一般采用75%的活動(dòng)遮蔭網(wǎng)。夏季適當(dāng)增加遮光度，避免因光線過強(qiáng)而使葉面變黃脫落，冬季應(yīng)適當(dāng)增加光照強(qiáng)度，避免因光照不足而造成葉片生長柔弱。鐵皮石斛生長的最適光照強(qiáng)度為5 000—10 000 lux。

(2)溫、濕度大棚內(nèi)溫度白天保持在25～30℃，夜晚15—20℃，低溫不要低于8℃，高溫不要高于35℃。濕度控制在60%～80%，若夏天高溫低濕，可采取遮蔭及微噴等措施進(jìn)行降溫加濕，但在保溫的同時(shí)要注意通風(fēng)，特別是夏天高溫天氣，更要注意空氣流通，防止病蟲害的發(fā)生；冬季氣溫低時(shí)，可通過加溫控制其在10℃左右即可。移栽后1周內(nèi)空氣濕度宜保持在90%左右，1周后空氣濕度可保持在70%～80%。

(3)水分在剛定植完的1個(gè)星期內(nèi)，保持基質(zhì)處于濕潤狀態(tài)，但不鐵皮石斛積水。噴水僅用于增加空氣濕度，防止葉面水分過度蒸騰而引起萎蔫。在新根萌動(dòng)后，以間干間濕的原則進(jìn)行澆水，一次澆足后，待基質(zhì)表層發(fā)白后再澆，不能澆半吊水。不同季節(jié)澆水量也不同，夏天氣溫高、蒸發(fā)量大，基本上需要天天澆水；冬天溫度低、水分不易散失，因而需根據(jù)基質(zhì)含水量而定，栽培基質(zhì)若偏干可補(bǔ)充一些水分。

(4)肥料鐵皮石斛氣生根的營養(yǎng)主要靠根系的蘭菌固定空氣中的游離氮，但是施加適當(dāng)?shù)姆柿夏艽龠M(jìn)莖部增大，葉片肥壯。在新根萌動(dòng)后即可開始噴施液體肥，如磷酸二氫鉀液，或磷酸二氫鉀加尿素液等，濃度均為0．1%左右，一般10天左右噴施1次。1～2個(gè)月后，待移栽苗已逐漸適應(yīng)新的環(huán)境，新根已長出lO cm左右時(shí)，可以施加緩效顆粒肥，幫助其茁壯成長。

朱艷等認(rèn)為，組培苗移植15 d后施放1/2倍營養(yǎng)液為最好。白美發(fā)等研究了鐵皮石斛施用營養(yǎng)液(主要由硝酸鉀、硫酸銨、硫酸鎂、硫酸鐵和磷酸二氫鉀等組成．濃度為0．2%)對鐵皮石斛產(chǎn)量的影響，結(jié)果表明．澆灌適當(dāng)濃度的營養(yǎng)液可較大幅度地提高鐵皮石斛的產(chǎn)量。鐵皮石斛常用的肥料為葉面肥，白美發(fā)認(rèn)為噴施葉面肥(N：P205：K20=25：13：13，其N、P、K總含量為51%，微量元素B、Fe、Zn、Cu、Mn、Mo總含量為l%)可促進(jìn)鐵皮石斛莖葉伸長生長，莖節(jié)、直徑加長加粗，平均單株鮮重明顯高于對照。

(5) 植物生長調(diào)節(jié)劑付開聰?shù)妊芯空J(rèn)為，施用外源生長素(如GA<赤霉素>、6-BA)對促進(jìn)產(chǎn)量效果明顯；滕建北等研究表明。激素處理能增強(qiáng)活性氧清除劑的活性，降低膜脂過氧化作用產(chǎn)生的MDA，有助于提高鐵皮石斛的抗逆性。莫昭展等認(rèn)為，在低濃度條件下，隨著ABA（脫落酸）濃度的增加，原球莖的增殖速度加快，當(dāng)ABA濃度為0．5mg/L時(shí)增殖最大。

(6)病蟲害防治

鐵皮石斛的主要病害有軟腐病、黑斑病、炭疽病等。軟腐病發(fā)病快，嚴(yán)重時(shí)整株腐爛解體呈濕腐狀；黑斑病危害葉片，使葉片枯萎；石斛炭疽病危害葉片及肉質(zhì)莖。受害葉片出現(xiàn)黑色或褐色病斑。針對這些常見病害要加強(qiáng)棚內(nèi)管理、注意通風(fēng)透光、適當(dāng)降低棚內(nèi)濕度，及時(shí)施藥并拔出病株帶離。

鐵皮石斛的主要蟲害有蝸牛、菲盾蚧、紅蜘蛛等。其中，蝸牛是常見害蟲，危害幼莖、嫩葉、花蕾和幼果。可用誘殺、人工捕殺或撒石灰、茶麩防治；石斛菲盾蚧寄生于植株葉片邊緣或背面吸食汁液，可將集中有菲盾蚧的老枝燒毀或用40%樂果乳油l 000倍等噴霧殺滅：紅蜘蛛可通過清除周邊環(huán)境的雜草或噴低毒殺螨劑800一l 000倍防治。

鐵皮石斛為珍貴藥材，因此鐵皮石斛的病蟲害防治應(yīng)盡可能以預(yù)防、物理防治和生物防治為主，防治的原則是防重于治。不用或采用低毒農(nóng)藥：一旦發(fā)現(xiàn)有病蟲害應(yīng)及時(shí)采取相應(yīng)措施，避免病蟲害情的加重。

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